10 Makanan yang Perlu Dihindari Bagi Penderita Asam Urat

Asam urat adalah penyakit yang kerap sekali timbul karena terlalu banyak Purin pada tubuh. Purin (Senyawa C₅H₄N₄) merupakan senyawa yang diubah menjadi asam urat di dalam tubuh. Apabila kadar purin sudah melebihi batas normal, tubuh akan menumpuk kristal- kristal asam urat sehingga menyebabkan terjadinya peradangan sendi atau biasa dikenal dengan penyakit asam urat.

Asam urat sangat mengganggu aktivitas penderitanya, karena asam urat akan menimbulkan rasa kesemutan dan denyut yang sangat berlebihan. Bahkan yang terburuknya asam urat akan membuat pengidapnya tidak bisa melakukan aktivitas apapun. Salah satu hal yang sering disarankan dokter untuk dapat membantu Anda mengatasi asam urat adalah dengan mengurangi jumlah purin yang dikonsumsi. Berikut beberapa makanan yang memiliki kadar purin yang tinggi:

1. Kembang Kol

   Salah satu jenis sayuran yang harus dihindari adalah kembang kol. Sayuran ini biasanya hanya ditambahkan ke hidangan apa pun. Kembang kol mengandung 23 gram purin per 100 gramnya dan sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.

2. Buncis

   Buncis merupakan salah satu sayuran yang banyak digemari di Indonesia karena dapat digunakan dalam berbagai macam tumisan dan sebagai bahan pelengkap. Namun buncis diketahui mengandung banyak fruktosa yang dapat menyebabkan asam urat.

3. Durian

   Durian mengandung purin dan gula yang tinggi sehingga dapat meningkatkan produksi asam urat dalam tubuh. Konsumsi durian berlebihan dapat menyebabkan serangan asam urat.

4. Alpukat

   Alpukat kaya akan lemak sehat, namun kandungan purinnya yang tinggi menjadikannya pilihan yang buruk bagi penderita asam urat. Batasi asupan alpukat untuk menstabilkan kadar asam urat.

5. Kacang Polong

   Kacang polong mengandung 50 hingga 150 miligram purin per 100 gram. Ini adalah kategori menengah. Namun, jika Anda sudah terlanjur menderita asam urat, ada baiknya hindari sayuran hijau tersebut.
   
   
   
   

6. Ragi dan Fermentasi

   Penderita asam urat juga sebaiknya menghindari konsumsi roti, acar, tape, dan makanan fermentasi lainnya secara berlebihan. Pasalnya, ragi dan ekstrak ragi yang digunakan untuk mengolah makanan tersebut diketahui mengandung purin yang dapat memperparah nyeri asam urat.

7. Makanan Laut

   Makanan laut yang dilarang untuk penyakit asam urat antara lain kerang, udang, dan ikan teri. Makanan laut ini diketahui banyak mengandung purin.

8. Minuman Manis

   Minuman yang banyak mengandung gula juga dilarang untuk penyakit asam urat. Karena faktanya, minuman manis tidak langsung mengandung purin. Namun kandungan fruktosa atau sirup jagung menjadi biang keladinya. Fruktosa yang menyusup dipecah di dalam tubuh untuk membentuk purin.

9. Jeroan

   Organ dalam hewan seperti jantung, lambung, hati, usus, dan ampela diketahui mengandung kadar purin yang sangat tinggi. Oleh karena itu, batasi atau hindari sebisa mungkin asupan jeroan, apalagi jika asam urat Anda terus datang kembali.
   
   
   
   

10. Daging Merah

    Selain organ dalam, daging merah juga pantangan untuk penyakit asam urat. Namun kandungan purin pada daging merah masih dalam jumlah sedang dan tidak setinggi pada jeroan. Dengan kata lain, penderita asam urat boleh makan daging merah, namun harus dibatasi jumlahnya. Asupan daging merah dibatasi 100 gram per hari.