10 Kue Khas Medan yang Wajib Dicoba: Dari Bika Ambon hingga Bolu Meranti

10 Kue Khas Medan yang Wajib Dicoba: Dari Bika Ambon hingga Bolu Meranti

Medan tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budayanya tetapi juga dengan kuliner khasnya yang beragam, terutama kue tradisional yang menggugah selera. Jika berkunjung ke Medan, jangan lewatkan mencoba kue-kue lezat berikut yang menjadi ciri khas kota ini.

Kue Khas Medan yang Wajib Dicoba

Berikut 10 kue tradisional Medan yang harus Anda coba untuk menikmati cita rasa autentik lokal.

1. Bika Ambon Medan

   Bika Ambon Medan terkenal dengan tekstur berongga dan lembut. Meskipun namanya “Ambon,” kue ini asli Medan. Resepnya memadukan santan, telur, dan air nira, menghasilkan aroma harum khas. Rasa manis pas membuat Bika Ambon menjadi oleh-oleh favorit dan tahan lama untuk dibawa bepergian.

2. Lapis Legit Medan

   Lapis Legit Medan memiliki lapisan rapi dan aroma rempah kuat. Rasa manis gurih dari mentega dan kayu manis membedakannya dari lapis legit daerah lain. Kue ini populer sebagai oleh-oleh hari raya dan acara spesial.

3. Kue Putu Bambu Medan

   Putu Bambu dibuat dari tepung beras kukus dalam tabung bambu kecil. Isinya gula merah yang lumer saat digigit. Disajikan bersama parutan kelapa, kue ini menawarkan perpaduan manis dan gurih yang bikin ketagihan.

4. Kue Lapis Medan

   Berbeda dengan lapis legit, lapis Medan bertekstur lebih lembut dengan warna-warni menarik. Kue ini disenangi anak-anak dan dewasa karena rasa manis dan kenyalnya.

5. Kue Ombus-Ombus

   Ombus-ombus adalah kue tradisional Batak yang dibungkus daun pisang dan diisi gula merah. Nama “ombus-ombus” berasal dari kebiasaan meniup kue agar cepat dingin. Kue sederhana ini sarat makna budaya Batak.

6. Kue Kacang Medan

   Kue Kacang Medan memiliki tekstur renyah dengan aroma kacang tanah harum. Bentuknya kecil dan ringan, sangat cocok sebagai camilan.

7. Bolu Gulung Meranti

   Bolu Meranti yang terkenal di Medan hadir dengan isian beragam seperti keju, cokelat, dan kacang. Teksturnya lembut dan rasanya manis, membuatnya selalu jadi incaran wisatawan.

8. Kue Lemang Medan

   Lemang dibuat dari beras ketan dimasak dalam bambu bersama santan, biasanya disajikan dengan serundeng atau rendang. Kombinasi rasa gurih dan legit cocok untuk perayaan adat.

9. Dodol Medan

   Dodol khas Medan lebih legit dibanding dodol daerah lain. Tersedia rasa original dan variasi seperti durian dan kacang yang semakin spesial.

10. Kue Nagasari Medan

    Nagasari terbuat dari tepung beras dengan isian pisang, dibungkus daun pisang lalu dikukus. Rasa manis pisang dan gurih adonan membuatnya selalu jadi favorit.

Medan tidak hanya dikenal dengan kuliner berat seperti soto dan lontong, tetapi juga kaya akan kue tradisional yang menggugah selera. Dari Bika Ambon hingga Bolu Merant, semua kue tersebut menghadirkan cerita dan cita rasa khas yang sulit dilupakan.